Făină din semințe de chimen negru

Făina de chimen negru, cunoscută și sub denumirea de făină de semințe negre, este un tip de făină obținută din semințele plantei de chimen negru (Nigella sativa). Semințele de chimen negru sunt folosite de secole în medicina tradițională și aplicații culinare, în special în bucătăria din Orientul Mijlociu, Asia de Sud și Africa de Nord. Făina este produsă prin măcinarea acestor semințe mici, triunghiulare, negre într-o pulbere fină.

Semințele de chimen negru au o aromă înțepătoare, ușor amară, cu note subtile de nucă. Când semințele sunt măcinate, aroma este transmisă făinii, făcând-o un ingredient unic.

Făina organică din semințe de chimen negru este folosită în mod obișnuit în sectorul alimentar pentru a face pâine și preparate derivate din pâine. Gustul său piperat oferă o aromă interesantă atunci când este combinat cu carne sau produse de patiserie sărate. Cu toate acestea, important de menționat este faptul că prea multă făină poate da un gust amar preparatelor. Așadar, gestionați cu atenție cantitățile.

Datorită conținutului de ulei rămas din în urma presării la rece, făina organică din semințe de chimen negru ajută la îmbogățirea produselor alimentare cu nutrienți esențiali, proteine și fibre.

Asemenea altor făinuri, făina din semințe de chimen negru trebuie păstrată într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și uscat pentru a preveni deteriorarea și pierderea aromei.

Produsele și informațiile enumerate aici sunt destinate exclusiv comercianților. Informațiile se referă la produse în general. Acestea nu sunt medicamente sau remedii și trebuie interpretate ca atare. Declarațiile noastre nu conțin nicio promisiune de vindecare sau eficacitate. Dacă aveți probleme de sănătate și/sau afecțiuni, vă rugăm să consultați un medic.

Produsele nu servesc ca înlocuitori pentru o dietă echilibrată și variată sau un stil de viață sănătos. Dacă aveți intoleranță, încetați imediat consumarea și consultați un medic dacă simptomele persistă.

A nu se lăsa la îndemâna copiilor.